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Responsable de Secteur Santé H/F

21 décembre 2016 CDI Rueil-Malmaison - 92

Management : 5 à 19 personnes
Référence : 2016-14752-16911042

Elior Restauration

Descriptif de la société :
Elior Restauration Santé est la filiale de restauration d'Elior Group dans les établissements de soins, les maisons de retraite ainsi que les établissements d'accueil pour personnes handicapées.
Avec environ 1 000 restaurants et points de ventes, Elior Restauration Santé se distingue par sa volonté de placer le bien être ainsi que la santé du patient ou du résident au centre de ses préoccupations et s'attache à leur offrir une réponse sur-mesure.
Chaque jour, nos 4 500 collaborateurs accueillent et prennent soin de chacun de nos clients. Ils donnent vie à un monde d'attentions.
Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir.
Rejoignez, Elior, l'un des leaders mondiaux de la restauration et des services.

Description du poste :
Rattaché(e) au Directeur Régional, vous assurez avec succès la supervision des ressources et contrats existants sur un périmètre d'une quinzaine de restaurants.

En véritable animateur d'équipes, vous insufflez votre dynamisme aux responsables de restaurants et développez votre chiffre d'affaires dans le respect des budgets et de la qualité des prestations.
Votre périmètre d'intervention s'étend sur la région parisienne.
Vos principales missions sont les suivantes :
- Vous garantissez le respect des contrats dont vous avez la charge et en surveillez l'évolution.
- Vous veillez à l'adaptation constante de l'offre et de l'organisation aux attentes de nos clients, au travers de relations fréquentes et formalisées.
- Vous développez le CA sur votre secteur en étudiant les opportunités, en étant force de proposition dans l'évolution des contrats.
- Vous supervisez la mise en oeuvre des procédures internes ainsi que des démarches d'entreprise (qualité, sécurité...) et êtes garant de l'application de la législation (sociale, sanitaire...).
- Vous animez les équipes au travers de rencontres et réunions régulières et veillez au bon climat social sur vos établissements.
- Vous pilotez et contrôlez les résultats financiers en animant les sites afin d'atteindre les objectifs.
- Vous gérez les compétences des collaborateurs, du recrutement à l'évolution professionnelle.

De formation supérieure hôtelière/restauration ou ESC/gestion, vous possédez une expérience globale d'environ 10 années dont au moins 5 dans la gestion et l'animation de centres de profit avec une dimension managériale multi-sites.
Une connaissance du secteur de la restauration collective sur le marché de la santé constitue une valeur ajoutée.
Souple dans votre fonctionnement (mais en capacité d'être ferme sur vos positions), vous possédez de réelles facultés d'adaptation et une qualité d'écoute avérée. Vous faites preuve de réactivité face aux attentes de nos clients pour garantir la qualité des prestations délivrées, dans une optique de fidélisation et de développement.

Rémunération : A définir.


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