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Responsable Service Clients H/F

21 décembre 2016 CDI Hénin-Beaumont - 62

Management : 5 à 19 personnes
Référence : 2016-14750-16911051

Elior Restauration

Descriptif de la société :
Elior Restauration Enseignement est la filiale de restauration scolaire d'Elior Group et offre un service de restauration sur plus de 4300 restaurants scolaires à travers une prestation de restauration sur place adaptée aux besoins et attentes spécifiques des enfants et jeunes adultes, et un réseau d'une cinquantaine de cuisines centrales réparti sur toute la France.
Chaque jour, nos 7 000 collaborateurs accueillent et prennent soin de chacun de nos clients. Ils donnent vie à un monde d'attentions.
Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir.
Rejoignez, Elior, l'un des leaders mondiaux de la restauration et des services.

Description du poste :
Sous la responsabilité d'un Directeur d'Agence, et en collaboration avec les responsables de secteur, vous veillez au quotidien à la bonne application des termes du contrat et à la qualité de la prestation en étant le maillon privilégié entre la cuisine centrale et le client.
Vos missions couvrent trois domaines :
Vous gérez la relation client et assurez le respect des engagements contractuels dans une optique de fidélisation clients :
- Vous développez les concepts existants (en faisant la démonstration de nouveaux concepts aux clients, en organisant des visites de site, en mettant en place des animations, etc.).
- Vous participez aux appels d'offre de renouvellement.
Vous êtes garant de la qualité de la prestation en assurant un contrôle la réalisation de la prestation alimentaire et le service des repas (respect des règles d'hygiène et de sécurité, satisfaction des convives et clients partenaires, mise en place de plans d'actions qualité).
- Enfin, vous assurez une mission de conseil nutritionnel en participant aux commissions de restauration, en conseillant les équipes de cuisine et en les formant à l'HACCP.
Vous pourrez également superviser la gestion financière des services restauration et encaissement.

Débutant de formation Bac +4 commercial ou hôtellerie-restauration ou encore Bac +2 avec 2 ans d'expérience minimum dans la restauration et l'animation d'équipe, vous connaissez les outils de gestion et les normes d'hygiène et de sécurité.
Vous avez également des connaissances en diététique.
Vous avez déjà démontré des qualités de rigueur et d'autonomie, vous savez organiser au quotidien le fonctionnement de votre équipe, par restaurant et par contrat.

Rémunération : A définir.


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