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Manager de Département Produits Frais Traditionnels H/F

25 septembre 2017 CDI Verdun - 55

Management : 5 à 19 personnes
Référence : VD- MDPFT

Cora

Cora France, enseigne familiale de la grande distribution fondée en 1974, 18 000 salariés, elle regroupe 60 hypermarchés en France, principalement implantés en Alsace, Lorraine et le Nord de la France.
Cora c'est aussi un projet d'entreprise "Cora Commerçant ! des commerçants au service des clients"

Elaborer et mettre en oeuvre la politique d'animation commerciale :
- Prendre connaissance de la politique commerciale de la direction de l'entreprise.
- Fixer les objectifs commerciaux et de rentabilité pour les produits vendus dans le département en fonction des directives de l'entreprise et de la connaissance du marché local.
- Définir la politique d'animation commerciale des rayons du département : organisation des linéaires, politique d'accueil et de gestion des relations avec la clientèle (service client, conseil, SAV...).
- Concevoir des opérations commerciales spécifiques (fête des mères, rentrée scolaire, fêtes de fin d'année, etc.) en lien avec la stratégie du magasin et en associant les équipes.
- Mobiliser les compétences et les équipes de merchandising de l'entreprise ou des fournisseurs.

Gérer l'activité commerciale du département
- Superviser la réception des produits, notamment le respect des conditions de livraison (références et quantités commandées, datation des produits frais...).
- Superviser la mise en rayon des produits.
- Etablir un tableau de bord de suivi des stocks, des ventes et de gestion des marges pour les produits vendus dans le département (activité informatisée).
- Analyser quotidiennement ce tableau de bord, afin de maîtriser les coûts, d'éviter les ruptures de stocks.

Choisir et négocier les achats (hors centrales d'achats)
- Définir son assortiment de zone de chalandise dans le cadre de la politique définie avec le directeur magasin, fixer des objectifs de quantité et des objectifs "qualitatifs" pour ces produits.
- Sélectionner les fournisseurs (par exemple les producteurs comme les agriculteurs locaux, les fabricants de produits régionaux...).
- Négocier les marges et les conditions de livraison : délais de livraison, modalités de facturation et de paiement.
- Négocier avec les fournisseurs et prestataires de service ou intervenants extérieurs la mise en oeuvre des opérations commerciales.

Manager son équipe :
- Recruter, valider le recrutement des employé(e)s commerciaux, fixer les objectifs individuels des managers de rayon.
- Mettre en place l'organisation du travail des équipes dans le respect de la législation du travail (amplitudes horaires, travail le week-end...).
- Mobiliser les équipes sur la mise en oeuvre de la politique commerciale.
- Contrôler l'activité commerciale de l'équipe de chaque rayon (plannings, disponibilité des produits...).
- Evaluer les performances individuelles et collectives de l'équipe, et prendre les décisions nécessaires à la gestion du personnel.
- Proposer des formations, suivre et organiser le plan de formation de son équipe.

De formation Bac +2 (ex : BTS hôtellerie/restauration, licence professionnelle...) + Expérience significative en management
Vous maitrisez les compétences dans le domaine des achats et de la technique de vente, techniques de la négociation, compétences managériales et organisationnelles
Rigueur, organisation, force de proposition, aisance relationnelle, capacités d'analyse sont les qualités indispensables pour ce poste.

Rémunération : A partir de 3000€ brut mensuel - à définir selon le profil (compétences et expérience professionnelle) + participation...


Soyez l'un des 10 premiers candidats.


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