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Adjoint Responsable R&D H/F

09 avril 2018 CDI Commercy - 55

Management : Non renseigné
Référence : CA/ARR/55C/2129761

En pleine croissance, St Michel est une entreprise familiale et indépendante depuis 1905, reconnue pour son savoir-faire français de recettes authentiques.
St Michel fait partie des acteurs majeurs en France sur le marché de la pâtisserie, de la biscuiterie et du prêt à garnir, propose une gamme de biscuits, madeleines, crêpes, Cocottes, et autres gâteaux. Nous intervenons à travers un portefeuille de marques à forte image : St Michel, Bonne Maman, nous sommes également un acteur important en Marque de Distributeur.
La réussite de l'entreprise s'appuie sur la qualité de ses produits, une innovation constante, l'implication et le dynamisme de ses équipes.
St Michel emploie 1800 personnes réparties sur 11 sites industriels avec un chiffres d'affaires de 450 M€.

Nous recrutons pour le site de Commercy un Adjoint(e) R&D,

Vous participez au développement de nos nouveaux produits depuis l'établissement du « brief » jusqu'à la mise en place et le suivi de son industrialisation. Vous contribuez également à l'amélioration et l'optimisation des produits existants.

Vos principales missions sont :
- Caractérisation du produit cible à partir du brief : analyse de la demande, établissement des recettes/process/caractéristiques du produit et plan d'expérimentation.
- Réalisation d'essais en laboratoire : modélisation de pratiques industrielles, recherche de matières 1ères, mise en place de plan d'action, contrôle et vieillissement produits.
- Réalisation des essais industriels : approvisionnement des nouvelles matières, coordination des différentes phases d'essais, planification avec l'industrie des modifications/adaptations de lignes à prévoir.
- Lancement des produits : suivi des 1ères fabrications et ajustement des paramètres process et recettes, participation à la formation des opérateurs.
- Participation aux projets d'optimisation et d'amélioration des produits et procédés.

Diplômé d'un Bac +4/5 ou expérience équivalente en agroalimentaire, idéalement en pâtisserie, vous justifiez d'une expérience significative en R&D sur un poste similaire.
Rigoureux, méthodique, organisé(e), vous êtes également reconnu(e) pour votre relationnel et votre proximité avec les équipes terrain.

Vous travaillez en étroite collaboration avec les différents services et en transversalité avec les services du siège ; vous êtes amené à gérer des projets dédiés ou transversaux en autonomie.
Vous travaillez dans le respect des valeurs de l'entreprise.
Dans le cadre de notre croissance, nous recherchons un potentiel capable d'évoluer vers un poste managérial.
Cette offre vous intéresse ? Adressez votre candidature au lien ci-dessous :

Rémunération : Non précisé.


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