Revenir à la liste de résultats

Responsable Matériel et Mobilier Restauration H/F

12 avril 2018 CDI Rennes - 35

Management : Non renseigné
Référence : CA/RMMR/35RE

Le Groupe Le Duff - 35420 salariés, 2.010 milliards d'Euros de CA, 1958 restaurants et boulangeries répartis sur 5 continents, 7 usines avec une croissance annuelle de 15% - recherche un Responsable Matériel et Mobilier Restauration H/F.

Au sein de la Direction Technique Restauration à Table (Produits, Process et Méthodes), vous êtes l'expert du Matériel Grande Cuisine et le garant de la bonne mise en place du Matériel et du Mobilier référencés par l'enseigne.

Dans ce cadre, vos principales missions sont les suivantes :
- Sourcing et veille : évolution technologique, tests nouveaux matériels en relation avec le responsable R&D.
- Référencement matériel et mobilier : relation fournisseurs / fabricants de matériels, appels d'offres, négociation, fonctionnement, gestion des litiges.
- Référencement Installateurs Cuisinistes : relation fournisseur, appels d'offres, fonctionnement.
- Gestion du Book Matériel / Mobilier.
- Préparation des plans de cuisine, de bar et de salle ; élévations types.
- Accompagnement des franchisés et directeurs de succursales lors des ouvertures / rénovations / reprises.
- Chiffrage des projets de rénovations ou créations en coordination avec les chefs de projets travaux.
- Synthèse et Analyse de coûts après travaux (DGD).
- Prospective : accompagnement des évolutions conceptuels : matériel, mobilier, décoration.
- Mise en place et suivi des contrats maintenance préventive et curative.

De formation supérieure technique (BTS/ IUT), vous justifiez d'une expérience dans le domaine de la Grande Cuisine (installateurs : technicien, responsable technique ou technico-commercial), mais aussi en tant que Technico-Commercial pour des fabricants de matériel de cuisine (B to B), ou en bureau d'études (dessinateur-projeteur). Vos compétences techniques, votre aisance relationnelle, votre organisation, votre rigueur et votre réactivité, seront de réels atouts pour le poste.
CDI Basé à Rennes

Merci de bien vouloir adresser votre candidature (CV + Lettre de motivation) sur la page carrière du Groupe.

Rémunération : Non précisé.


Soyez l'un des 10 premiers candidats.


Transférez par email Les offres de l'entreprise

Recevez des offres d'emploi similaires

En cliquant sur « Activez », vous acceptez les CGU.