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Chef de Marché Marketing Restauration Rapide H/F

20 avril 2018 CDI Paris - 75

Management : Non renseigné
Référence : 2018-18832-25011782

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité...

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à coeur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Comme nos 25 400 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux

Description du poste :

Rattaché(e) au directeur restauration rapide et proximité Elior France et en collaboration avec le chef de marché Restauration rapide Elior France et le responsable culinaire restauration rapide Elior France, vous élaborez des concepts et offres de service à partir de l'analyse et de la segmentation du marché ou du groupe de produits dont vous avez la responsabilité, dans l'objectif d'optimiser les performances de votre périmètre.

Pour ce faire, vos missions couvrent quatre domaines.

Vous menez une analyse et une segmentation du marché :
- Vous identifiez des segments et offres prioritaires.
- Vous assurez une veille marketing sur votre périmètre (suivi d'activité, mise en évidence des forces, faiblesses et opportunités de développement).
- Vous en analysez les évolutions potentielles.

Vous élaborez ou adaptez l'offre à votre périmètre :
- Vous élaborez ou adaptez des concepts et offres en cohérence avec les besoins clients identifiés sur votre périmètre et réalisez le pricing de l'offre.
- Vous élaborez et mettez en oeuvre des plans d'actions marketing afin de maximiser les performances économiques du Marché.
- Vous suivez, analysez et faites évoluer les concepts et offres existants.

Vous assurez le suivi et le déploiement des actions marketing :
- Vous concevez des outils destinés aux à la mise en oeuvre et à la valorisation des offres (par exemple : supports d'aide à la vente des nouveaux concepts aux clients, guides opérationnels, etc.).
- Vous négociez et suivez les différents prestataires (agences de communication, etc.).
- Vous participez au déploiement et assurez la mise en place opérationnelle de l'offre (informer les équipes opérationnelles, assister aux ouvertures de concepts, etc.).

Enfin, vous pouvez participer à la réflexion sur les dossiers en renouvellement ou aux appels d'offres.

De formation Bac +4/5 école de commerce ou école d'ingénieurs, vous avez idéalement un background marketing allié à une expérience de management opérationnel.

Vous avez des talents d'animation, vous savez convaincre et entraîner les équipes autour de vos projets et concepts tout en étant pragmatique.

Vous aimez le terrain, êtes reconnu pour votre aisance relationnelle et votre sens de l'écoute mais aussi pour votre esprit de synthèse et d'organisation.

Rémunération : A définir.


22 personnes ont répondu à cette offre.


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