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Directeur de Restaurant H/F

26 avril 2018 CDI Courbevoie - 92

Management : 5 à 49 personnes
Référence : CA/DDR/92C/2141688

Curreculum, cabinet de conseils, recrute pour son client, 2e réseau de restaurant-grill en France, notre enseigne emploie plus de 3 000 personnes, nos valeurs clés sont la simplicité, la convivialité et la générosité. Sensibilisés à l'égalité de traitement des candidats dans l'accès à l'emploi quelles que soient leurs origines, c'est ainsi que nous faisons vivre la richesse de la diversité au sein de nos équipes.
Nous nous engageons à accompagner nos collaborateurs dans les étapes de leur carrière à travers notre centre de formation interne et différents dispositifs d'évolutions qui leur sont proposés.
Tout ceci explique peut-être pourquoi nous avons été reconnus " Meilleur employeur 2017 " par le magazine Capital.

Nous recherchons un Directeur de Restaurant H/F pour le site de Courbevoie (92).

Rattaché au Directeur Régional, vous conduisez, avec votre équipe et votre Adjoint, la réussite de votre restaurant.

Vous gérez votre centre de profit en prévoyant votre activité et votre organisation, en valorisant vos consommations et différents frais de fonctionnement et en assurant l'entretien du bâtiment. Vous êtes amené à négocier des contrats et à assurer un suivi des coûts et des besoins en investissements en lien avec votre Direction.
Manager enthousiaste, vous animez, fédérez et encadrez une équipe de 10 à 25 personnes. Vous planifiez vos effectifs et assurez les recrutements, l'intégration et la montée en compétences de vos collaborateurs.

Vous êtes garant des aspects règlementaires liés au personnel mais aussi de l'hygiène et de la sécurité de votre structure.

Commerçant dans l'âme, vous développez votre clientèle et la satisfaction client grâce à la qualité de service délivrée, la proximité de vos équipes, vos analyses et propositions, mais aussi via le déploiement des actions commerciales nationales et vos actions sur le marché local.

En véritable ambassadeur de l'enseigne, vous représentez votre unité et plus globalement l'enseigne dans votre zone d'implantation.

Dynamique, positif et rigoureux, vous possédez une expérience de 3 ans minimum dans la gestion d'un restaurant en réseau pendant laquelle vous avez été reconnu pour votre exemplarité et votre sens de l'analyse. Vous souhaitez accompagner le développement de l'entreprise, vous savez rassembler vos équipes et donner envie à vos clients de revenir !

Rémunération : Fixe + variable sur ventes et objectifs


26 personnes ont répondu à cette offre.


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