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Responsable de Secteur H/F

27 avril 2018 CDI Marignane - 13

Management : 50 à 199 personnes
Référence : ENT-RS-SE-18904-25155910

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité...

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à coeur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Comme nos 25 400 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux

Description du poste :
Rattaché(e) au Directeur Régional, vous assurez l'animation de votre secteur (15 m€ CA / 150 collaborateurs) comprenant 4 selfs (6200 repas/jour), 2 points de vente restauration rapide et un club de direction, regroupés sur un site emblématique d'Elior Entreprises.

- Vous assurez l'exécution de l'intégralité du contrat et en surveillez l'évolution. Vous contrôlez l'application et le respect des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail. Vous veillez à l'adaptation constante de l'offre et de l'organisation aux attentes de vos clients.

- Vous travaillez la fidélisation en définissant avec vos différents interlocuteurs clients un projet, et les plans d'action (suite aux enquêtes de satisfaction notamment) et développez le chiffre d'affaires sur ce secteur.

- Vous animez les 8 directeurs de site que vous managez en direct et vous vous assurez par leur intermédiaire du maintien d'un climat social serein, de l'animation des équipes, de l'accompagnement des collaborateurs du recrutement à leur évolution professionnelle.

- Vous pilotez et contrôlez les résultats financiers. Vous faites appliquer les orientations budgétaires et accompagnez vos managers dans la construction de leur budget. Vous contrôlez l'application des plans d'actions pour atteindre les résultats attendus.

De formation hôtellerie-restauration de niveau Bac +4 minimum, vous possédez une expérience réussie de 10 ans minimum dans une fonction similaire de management multi-sites en restauration.

Vous démontrez un excellent relationnel client dans des contextes B to B dont les process de décision sont complexes.

Vous êtes à l'aise dans l'animation de la relation client et équipes en milieu syndiqué.

Rémunération : A définir.


35 personnes ont répondu à cette offre.


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